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Aceite De Pescado Libre De Mercurio

Escrito por OmegaXL on May 12, 2014

La idea detrás de tomar un suplemento es mejorar su salud. Usted no quiere tomar un suplemento y terminar en peores condiciones que antes de tomarlo. Pero, cuando se trata de aceite de pescado, los contaminantes que se han infiltrado en la cadena alimentaria, como el mercurio, pueden terminar en su suplemento de aceite de pescado, lo que puede causar un problema más grave de él que buscó arreglar o evitar.

No sólo el mercurio, pero otras toxinas peligrosas también pueden infiltrarse en la cadena alimentaria marina y termina en su suplemento de aceite de pescado. Con todos los resultados clínicos negativos en relación con el mercurio, PCBs, y dioxinas – los tres contaminantes principales que se encuentran en el pescado que se vende en los EE.UU. – los consumidores están cada vez más preocupados.

Y con buena razón: alrededor del globo productos químicos tóxicos siguen proliferándose en el medio ambiente. Las trazas de contaminantes hechos por el hombre han sido encontradas en casi todas las pruebas de tejidos animales en nuestro suministro de alimentos, especialmente el pescado. Siendo ese el caso, muchas personas están considerando los suplementos de aceite de pescado, en lugar de comer pescado, como un medio más seguro de conseguir sus Omegas-3, ya que están asumiendo que el suplemento es más seguro. Pero, ¿es cierto? ¿Están todos los aceites de pescado libres de mercurio?

La respuesta corta es no. No todos los suplementos de aceite de pescado están libres de contaminantes. La respuesta larga es un poco más complicada. Cuando se trata de suplementos de aceite de pescado sólo hay dos maneras de asegurar que su aceite de pescado esté libre de mercurio y otras toxinas: o el aceite de pescado se deriva de fuentes distintas de los peces grandes o partes de peces de grande tamaño, o que el aceite de pescado ha sido purificado. Y ahí radica el problema.

Los peces grandes del océano y las partes de estos peces que entran en la composición de los suplementos de aceite de pescado de menor calidad (“baratos”) son propensos a altos niveles de mercurio y otras toxinas. Esto es simplemente una cuestión de su tamaño. Los peces grandes se comen a los peces pequeños. Los peces pequeños contienen pequeñas cantidades de mercurio. Los peces grandes tienden a acumular el mercurio que comieron de los peces más pequeños a través de su vida. Y, si el mercurio ha detenido el crecimiento de los peces pequeños para alimentación, haciéndolos más pequeños, los peces grandes tienen que comer más de ellos, lo que aumenta exponencialmente el nivel de mercurio en sus cuerpos. La respuesta a la posible contaminación del aceite de pescado derivados de estos peces grandes, para las empresas preocupadas por la contaminación (hay algunas que no lo hacen) es purificarlo.

Si tu aceite de pescado es purificado es más que probable que se purificó mediante un proceso conocido como destilación molecular. Aunque este proceso suene bien, y las marcas que utilizan ciertamente intentan hacer que usted piense así, este proceso realmente calienta el aceite de pescado a una temperatura muy alta. Junto con los contaminantes, el alto calor destruye algunos de los Omegas-3s y le da al aceite de pescado un sabor desagradable que usted notará cuando eructe después de tomarla. Así, a pesar de que el aceite de pescado puede estar libre de contaminantes, una vez que se destila molecularmente, la integridad de los Omegas-3s contenidos en el aceite de pescado es denigrado.

Algunas compañías, muy pocas, de hecho, debido a su elevado costo, extraen su aceite de pescado a través de un proceso de extracción de CO2. Debido a que este proceso utiliza dióxido de carbono, no se emplea calor. Esto no sólo protege las fracciones de ácidos grasos, sino que también elimina el mercurio y pesticidas que puedan haber entrado en la cadena alimentaria. Incluso un menor número de empresas emplean el proceso de extracción de CO2 en fuentes de aceite de pescado que típicamente tienen niveles muy bajos de toxinas. Estos serían pequeños peces, crustáceos o moluscos que viven en aguas muy limpias que se alimentan de plancton en lugar de otros peces contaminados. El aceite de pescado procedente de estas fuentes, extraídos a través del proceso de extracción de CO2 es el aceite de pescado más puro y no tóxico, y libre de mercurio, disponible en el mundo.