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Las Mejores Vitaminas Para La Función Cerebral

Escrito por OmegaXL on June 20, 2016

Por Dra. Karen Vieira Ph.D.

El cerebro es el centro de control del cuerpo, por lo tanto, mantener una salud óptima en este órgano vital es importante para su bienestar general. Hacer ejercicio regularmente, comer alimentos nutritivos, obtener cantidades adecuadas de sueño cada noche, son muy importantes para la promoción de la salud del cerebro. También hay varios suplementos que se pueden tomar para promover una función cerebral mejorada. Este artículo discutirá los mejores nutrientes para la función cerebral.

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Los ácidos grasos poliinsaturados son nutrientes que protegen a las células en el cerebro y mejoran la función cognitiva, el estado de ánimo y la energía. Son vitales para facilitar diversos procesos mentales. El cerebro típicamente contiene niveles adecuados de ácidos grasos poliinsaturados, sin embargo, complementar la dieta con este tipo de ácido graso puede mejorar aún más la salud del cerebro y apoyar la prevención de diversas enfermedades cerebrales (por ejemplo, demencia de Alzheimer) [1]. Según la Dra. Naima Moustaid-Moussa, PhD, del Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Tennessee, el pescado de origen marino y el aceite de pescado son las fuentes más populares de ácidos grasos poliinsaturados n-3 (PUFAs), mayormente, el ácido docosahexaenoico (ADH) y ácido eicosapentaenoico (AEP) [1]. Debido a los efectos antioxidante, anti-depresivos, anti-envejecimiento, y antiinflamatorios de los PUFA, el Dr. Moustaid-Moussa recomienda que los PUFA se consuman regularmente, especialmente de fuentes dietéticas.

La vitamina E es otro nutriente que se ha demostrado para proteger las células en el cerebro de los daños causados por el estrés oxidativo [2]. El estrés oxidativo se refiere a un desequilibrio entre la producción rápida de los radicales libres y la capacidad del cuerpo para utilizar antioxidantes para desintoxicar o neutralizar a los efectos destructivos [5]. Los radicales libres se producen a partir de sustancias extrañas (por ejemplo, contaminación, alimentos procesados) que inician la transferencia de electrones individuales a oxígeno en lugar de pares de electrones, y esto conduce a la producción de especies reactivas de oxígeno que dañan a las células sanas del cerebro. El proceso de transferencia de electrones normales permite que las moléculas de oxígeno reciban un par de electrones, lo que produce el producto final de agua usual (H2O).

Cuando se interrumpe este proceso, sin embargo, el nivel de especies reactivas del oxígeno (por ejemplo, radicales libres) en el cuerpo comienza a aumentar y esto causa el estrés oxidativo. La vitamina E tiene potentes propiedades antioxidantes, que se han mostrado al corregir estrés oxidativo, incluyendo ella que puede afectar a las células en el cerebro [2]. Dra. Esther Giraldo, PhD, del Departamento de Fisiología de la Universidad de Valencia sugiere que “la prevención antioxidante, a través de una dieta suplementada con vitamina E, puede ser útil en la terapia de la enfermedad de Alzheimer”, mediante la mejora de la salud del cerebro [2].

Las vitaminas adicionales para la función cerebral incluyen las vitaminas D y B12. La vitamina D se ha demostrado para promover las células cerebrales y el desarrollo estructural, así como obstaculizar la aparición de deterioro mental mientras que individuos se hacen mayores [3]. Del mismo modo, la vitamina B12 desempeña un papel en la función del cerebro adulto, y el Dr. Sadhana Ramachandra, PhD, de la Universidad Autorizada Joshi of Bharati Vidyapeeth incluso sugiere que la combinación de vitamina B12 y los PUFA, específicamente los ácidos grasos Omega-3, pueden mejorar la salud mental y la cognición [4].

En general, hay una abundancia de investigación que muestra que los PUFA, así como las vitaminas E, D y B12 son la clave para la salud óptima del cerebro. La siguiente infografía explica también la importancia de suplementar la dieta con cada uno de estos cuatro nutrientes.

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DSM Nutrition Science & Advocacy. Mind your vitamin E intake for brain health and beyond.

Referencias

  1. Siriwardhana N, Kalupahana NS, Moustaid-Moussa N. Beneficios de salud de ácidos grasos poliinsaturados n-3 : ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico. Adv Nutr Food Res. 2012; 65: 211-22.
  2. Giraldo E, Lloret A, Fuchsberger T, Viña J. Aβ and tau toxicities in Alzheimer’s are linked via oxidative stress-induced p38 activation: protective role of vitamin E. Redox Biol. 2014 Mar 10;2:873-7.
  3. Eyles DW, Burne TH, McGrath JJ. La vitamina D, los efectos sobre el desarrollo del cerebro, la función del cerebro adulto y los vínculos entre los niveles bajos de vitamina D y la enfermedad neuropsiquiátrica. Frente Neuroendocrinol. 2013 Ene; 34 (1): 47-64.
  4. Rathod R, Kale A, Joshi S. Nuevos conocimientos sobre el efecto de los ácidos grasos de vitamina B12 y ácidos grasos omega-3 en la función cerebral. J Biomed Sci. 2016; 23 (1): 17.
  5. Duracková Z. Some current insights into oxidative stress. Physiol Res. 2010; 59(4):459-69.