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La Dieta Paleo

Escrito por OmegaXL on May 15, 2014

¿Qué es Dieta Paleo?

Usted probablemente ha escuchado un montón de rumores últimamente sobre la dieta de Paleo – una forma de comer que imita a la de nuestros antepasados cazadores-recolectores.

Entonces, ¿qué es la dieta de Paleo?

Cuando la mayoría de nosotros vemos la palabra “dieta” pensamos de la reducción de calorías y grasa, pero la dieta de Paleo subraya que es lo que come, no la cantidad que come que importa. De hecho, los defensores de la dieta dicen que debe comer cuando quiera y comer tanto como desee – siempre y cuando se adhiera a los alimentos apropiados.

La dieta Paleo, o paleolítica, incluye carnes, aves, pescados y mariscos, frutas, vegetales y semillas … básicamente cualquier cosa que pueda ser cazado recojido. La dieta excluye alimentos que no eran parte de la dieta humana antes de la revolución agrícola. Esto incluye alimentos, principalmente basados en cereales como la pasta, el pan y los cereales, así como las legumbres, azúcar refinada, y productos lácteos. Probablemente no hace falta decirlo, pero los alimentos procesados son un no-no definitivo en la dieta de Paleo.

Entonces¿por qué cambiar a una dieta Paleo?

Los defensores de la dieta Paleo apuntan para la inflamación y acidez como los culpables subyacentes de estos problemas de salud. Por lo tanto, dos objetivos principales de la dieta paleo son reducir la acidez en el cuerpo y reducir la inflamación.

Comer muchos vegetales no sólo proporciona vitaminas y minerales vitalmente importantes, pero también hace al ambiente interno del cuerpo menos ácido. Esto significa menos tensión en los riñones y menos interferencias con los procesos metabólicos del cuerpo.

En segundo lugar, la Dieta Paleo pone énfasis en comer un montón de mariscos y carnes alimentadas con hierba criados en libertad. ¿Por qué? Por su contenido de ácidos grasos Omega-3. Los ácidos grasos Omega-3 han mostrado reducir la inflamación y la investigación sugiere una miríada de otros beneficios para la salud.

En muchos sentidos, parece que las dietas de nuestros antepasados pueden haber mantenido las claves para una buena salud. Una cosa que es segura es que todos nos podemos beneficiar de comer más alimentos nutricionalmente densos, alimentos no elaborados que proporcionan los bloques constructores que nuestro cuerpo necesita para construir los tejidos sanos.